La Belle Bière

Beer ‘La Belle’

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Listen to the authentic French in this video and to the slow French version here. Watch, read, translate and/or repeat a passage of your choice to improve your French tremendously. Anne designed this lesson as a week-long assignment: listen to the passage every day and work with the text provided.

La Belle Bière

Nous goûtons de la bière aujourd’hui. Elle s’appelle « La Belle » et elle est brassée à Lille, dans le nord de la France. Que vous aimiez la bière ou pas, écoutez cet extrait et apprenez encore du français cette semaine.

Beer ‘La Belle’

Today, we’re going to taste a new beer. It’s called ‘La Belle’ and is brewed in Lille, Northern France. Whether or not you like beer, listen to this passage and learn more French this week.

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Français

La Belle bière

À cette heure, vous êtes peut-être à table. L’occasion de vous désaltérer avec une bonne bière. Elle est blonde, pétillante, au malt tourbé, de haute fermentation et elle porte plutôt bien son nom : elle s’appelle « La Belle ».

Cette grande dame est née sous l’impulsion d’Hakim Tihiatine• [sic], patron du Maile’s Café un bar lillois. Il a décidé de travailler avec les brasseries du pays flamand pour séduire les palais les plus réticents. Attention, cette bière n’est pas destinée aux amateurs. Écoutez :

..C’est pas une bière qu’on boit, qui se boit très facilement. C’est une bière qui se boit en fait, heu, après quelques, quelques bières quand même. Il faut une certaine expérience.

Il faut aussi un, il faut une culture de la bière je pense. Quand on l’a brassée, on pensait heu, que la tranche d’âge serait les trentenaires ; trentenaires-quarantenaires.

..Pourquoi ?
..C’est une bière de la maturité. .
*Son nom est Hakim Tihianine

English

Beer ‘La Belle’

At this time, you might be eating. An opportunity to quench your thirst with a good beer. It’s a light beer, sparkling, with an earthy malt taste, strong tasting, and its name suits it well: it’s called ‘La Belle ‘.

This tall blond was born under the mastery of Hakim Tihiatine [sic], owner of the Maile’s Café, a Lille brewery. He decided to work with the Flemish breweries to please the most reluctant palates. This beer isn’t for amateurs, mind you. Listen:

..It’s not a beer that you drink, that you drink very easily. It’s a beer that you drink, in fact, hum, after a few, a few beer really. You need a certain experience.

You also need a, you need to have a beer culture, I think. When we brewed it, we were thinking hum, that the age bracket would be people in their thirties; in their thirties or forties.
..Why?
..It’s a beer for mature people.

*His name is Hakim Tihianin